こんにちは。美容室クラブクラブの山田正流（せいりゅう）です。
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ゲストからアジの干物をいただきました。旦那さんが遊漁船で100匹くらい釣ってこられたそう。
干物なので焼くだけで食べられるわけですが、家に魚を焼く網がないことに気がつきました。ガスコンロはグリルなしタイプ。
ネットで軽く調べたらフライパンでぜんぜん焼けるんですね。そんな知識もないくらい家では魚を焼いたことがないってことか。
豊洲の魚卸業者さんのYouTubeを見ながら焼きました。仕上げに料理酒を入れて蒸し焼きにするとふっくらと美味！塩加減も良くお酒が飲みたくなりましたが、家飲みは控えているのでごはんのお供に。
思ったより魚臭くならないし、家で焼き魚もいいなぁ。またたくさん釣れたらください♡
今日は10:00〜13:00が空いております。明日は満枠です。そして明日の夜は行徳のバルスノーキークレッシェレでDJっぽいことをやります。平日ですがお仕事帰りにぜひ。
このブログによる予約状況のアナウンスは当日10:00ごろのものです。当日予約、当日キャンセルによる変動があります。とりあえずご連絡してみていただければ幸いです。
ヤマダは基本的にマスクを外して仕事しています。ご希望でしたら着用しますのでご遠慮なくお伝えください。
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