ヤマダ、モツ嫌いを克服

    ヤマダはモツとキュウリと苺大福と伯耆坊以外の和菓子がニガテで、まぁどれも生命維持に必要不可欠ではないので今世ではご縁がなかったとあきらめているのですが「モツのおいしさを知らずに人生を終えるなんてもったいない。ほんとうにおいしいモツを食べさせたる」と誘ってもらい、先日のおやすみに東陽町へ行ってきました。 お店はホルモン魂という直球の名前。むぅ。いい店構えだなぁ。 店内もいい雰囲気（到着が早かったので空いていました。あとから混んできましたよ）。 ヨメナカセって・・。 いきなりレバーです。ヤマダがニガテなモツの代表といいますか。のっけからラスボス登場って感じ。軽く炙っていただきましたが全然血生臭さがないんですよね。しかも口の中で溶けちゃう感じ。コレなら食べられる！てかウマイ！ コレもホルモンの王道マルチョウ。しかしレバーが美味しかったのでヤマダのモツに対する壁はかなり低くなっています。この勢いで食べちゃいます。 こ、コレもウマイ！脂が！良質な脂が吸収されてゆく！ いかにもモツですが、おどろくほど脂がなく魚介の浜焼きを食べているようなあっさり感。お酒のよく合います。 締めにカルビを２枚ほど。ちょこっとがちょうどいい、と言えるような年齢になりました。やっと。 やはりモツは新鮮さと下処理のていねいさで味も食感もぜんぜん違うんですね。ココならまた来たい！ ブログは毎日更新しています。 きのうのブログはこちら。

ヤマダへのご連絡はこちら。 ５月２６日（土）の夜にライブをやることになりました。もしかして最初で最後かもしれないので来てください♡詳細はこちら。 ＊4/16  詳細情報を追加しました。